01290nam a22003737a 4500 000544 DO-SdBNP 20171110092701.0 000544 161012b 2002 sp a ||||| |||| 00| 0 spa d 8471837295 (colección) 8471837293 (V. 1) 8471837307 (V. 2) 8471837315 (V. 3) BPMSU spa BPMSU spa 637.4 F246h Farrow, Joanna Ice cream and iced desserts. Español. La gran enciclopedia de los helados y postres helados / Joanna Farrow, Sara Lewis ; fotografías Gus Filgate ; traducción Anna Ma. Gil. Barcelona : Hymsa, 2002. 3 v. : il. ; 30 cm. Traducción de: Ice cream and iced desserts v. 1- Cómo hacer helados -- v. 2 - Bombas y terrinas -- v. 3 - Sorbetes y granizados. HELADOS, SORBETES, ETC. INDUSTRIA DE POSTRES HELADOS Lewis, Sara Filgate, Gus, fot. Gil, Ana María tr. Validado. Control de calidad MFF ddc BK Invetariado extranjero / 2017 VM 0 0 ddc 0 0 CG BPMET BPMET 2016-10-12 0 637.4 F246h BPMSU16100162 2016-10-12 2016-10-12 BK 0 0 ddc 0 0 CG BPMET BPMET 2016-10-12 Sin sellar 0 637.4 F246h v. 2 BPMSU16100117 2016-10-12 2016-10-12 BK 0 0 ddc 0 0 CG BPMET BPMET 2016-10-12 Sin sellar 0 637.4 F246h v.3 BPMSU16100118 2016-10-12 2016-10-12 BK LOPEREZ 10 20161112 BPMSU 00041 11544 11544