La
gran enciclopedia de los helados y postres helados
Ice cream and iced desserts. Español
Farrow, Joanna
creator
Lewis, Sara
Filgate, Gus
fot.
Gil, Ana María
tr.
text
sp
Barcelona
Hymsa
2002
monographic
00|
spa
3 v. : il. ; 30 cm.
v. 1- Cómo hacer helados -- v. 2 - Bombas y terrinas -- v. 3 - Sorbetes y granizados.
Joanna Farrow, Sara Lewis ; fotografías Gus Filgate ; traducción Anna Ma. Gil.
Traducción de: Ice cream and iced desserts
HELADOS, SORBETES, ETC
INDUSTRIA DE POSTRES HELADOS
637.4 F246h
8471837295 (colección)
8471837293 (V. 1)
8471837307 (V. 2)
8471837315 (V. 3)
BPMSU
161012
20171110092701.0
000544
spa