TY  - BOOK
AU  - Galán,Bismar
AU  - Veloz Maggiolo,Marcio
TI  - Sancocho Dominicano: persistencia y simbolismo de un plato 
SN  - 9789993448334
PY  - 2010///
CY  - Santo Domingo
PB  - Editorial UNIBE
N1  - Incluye datos biográficos del autor en la contracubierta
ER  -